Yến mạch là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao tiêu biểu với chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất kết hợp cùng hương vị thơm ngon. Vì thế mẹ có thể dùng yến mạch chế biến cho trẻ những món dặm mới mẻ chắc chắn con sẽ vô cùng thích thú thích nhận nguồn dưỡng chất cần thiết này.
1. Lợi ích của yến mạch đối với trẻ
Trẻ mấy tháng ăn được yến mạch? Bắt đầu vào độ tuổi ăn dặm khoảng 6 tháng trẻ đã có thể ăn được yến mạch, nếu mẹ muốn cho trẻ ăn sớm hơn trước 4 tháng tuổi cần tham khảo ý kiến từ bác sĩ.
Dinh dưỡng từ yến mạch vô cùng dồi dào, trong 100gr yến mạch nó chứa calo (307kcal), Protein (10.65g), Carbs (54.84g), đường (0 gam), chất xơ (8.18g), chất béo không bão hòa đa (2.535g), chất béo không bão hòa đơn (2.178g), Vitamin B1 (31 %), Vitamin B2 (10 %), Canxi (5%), Sắt (26%),…..Vì thế yến mạch mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của trẻ
– Hỗ trợ tiêu hóa đặc biệt ngăn ngừa táo bón
– Tăng cường trí nhớ, hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh liên quan hệ thần kinh
– Phòng ngừa thiếu máu
– Tốt cho khả năng miễn dịch
– Yến mạch cung cấp dinh dưỡng cho trẻ bị dị ứng với thành phần gluten
Dinh dưỡng từ yến mạch
Tuy mang lại nhiều lợi ích nhưng việc bổ sung đúng hàm lượng cũng rất quan trọng. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ, với mỗi món ăn dặm với yến mạch, mỗi ngày chỉ nên cho trẻ dùng 3 – 4 thìa mỗi ngày cùng tần suất 3 – 4 lần/tuần.
2. Các món ăn dặm với yến mạch cho trẻ
Chỉ cần yến mạch kết hợp cùng cháo, mẹ đã có thể chế biến rất nhiều món ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm hiệu quả.
Cháo yến mạch phô mai
Nguyên vật liệu:
– 100g yến mạch.
– 1 miếng phô mai.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn làm mềm yến mạch bằng cách ngâm thực phẩm trong nước khoảng 1 tiếng (Lưu ý thay nước 1 – 2 lần).
Bước 2: Cho 500 ml nước và yến mạch vào nồi, đun sôi lên.
Bước 3: Mẹ bắt đầu cho phô mai vào nếu thấy yến mạch đã chín mềm và khuấy đều tay.
Bước 4: Đổ cháo ra chén và cho trẻ ăn ngay.
Cháo yến mạch với tôm
Món ăn dặm này có nguyên vật liệu cần chuẩn bị bao gồm:
– 3 thìa yến mạch.
– 50g tôm tươi.
– 2 – 3 lá cải ngọt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút để làm mềm thực phẩm.
Bước 2: Tiếp đó, mẹ bóc vỏ tôm và nhớ rút chỉ ở lưng nhé. Sau đó, rửa sạch và băm nhuyễn tôm.
Bước 3: Bạn dùng nước sạch rửa cải ngọt rồi xay nhuyễn, lọc lại bằng rây để cải mịn.
Bước 4: Cho 200 ml nước lọc vào nồi đun và cho tôm vào khuấy đều 5 phút khi nước sôi.
Bước 5: Bắt đầu cho yến mạch vào và khuấy hỗn hợp đều tay.
Bước 6: Cuối cùng, bạn thêm một cải ngọt và một ít gia vị là đã hoàn thành món ngon cho bé.
Cháo yến mạch với tôm
Cháo yến mạch sườn non rau cải xanh
Nguyên vật liệu:
– 50g rau cải xanh.
– 50g yến mạch.
– 50g sườn non.
Các bước thực hiện món ăn dặm với yến mạch này như sau:
Bước 1: Rửa sạch sườn non và dùng nước sôi chần sơ qua rồi cho vào nồi hầm.
Bước 2: Loại bỏ phần lá sâu của rau cải và rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đó, ngâm rau cải trong nước muối pha loãng (5 – 10 phút) và xả lại bằng nước sạch. Sau đấy, bạn thái nhỏ rồi nấu với sườn non.
Bước 3: Đổ yến mạch vào, khuấy đều và nấu khoảng 5 – 10 phút.
Bước 4: Đổ cháo ra chén để nguội và cho 1 thìa dầu ăn cho bé. Cuối cùng, bạn gỡ thịt trên sườn nón thêm vào cháo và cho bé ăn ngay.
Món ăn dặm ngon cho bé với cháo yến mạch bí đỏ
Món ăn dặm ngon này bao gồm những nguyên vật liệu sau:
– 30g yến mạch loại dẹt.
– 100g bí đỏ.
– 50 ml nước lọc.
– 70 ml whipping cream.
– Dầu oliu và bơ lạc.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ, giữ phần thịt bí và rửa sạch, cắt miếng vừa phải.
Bước 2: Hấp chín bí đỏ bằng cách cho vào nồi và dằm nhuyễn bí.
Bước 3: Ngâm yến mạch 10 phút trong nước và đem nấu trong nồi.
Bước 4: Mẹ cho bí đỏ vào khuấy đều khi yến mạch chín và nêm gia vị vừa ăn, tiếp tục nấu thêm 10 phút.
Bước 5: Cho một ít dầu oliu và whipping cream vào, khuấy đều tay hỗn hợp là đã chuẩn bị xong món ăn cho bé.
Cháo yến mạch bí đỏ
Cháo yến mạch cà rốt
Nguyên vật liệu:
– 30g bột yến mạch.
– 20g cà rốt.
– 20g thịt băm.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Cho cà rốt và thịt băm vào nồi và đổ lượng nước đủ ngập rồi đun sôi khoảng 10 phút.
Bước 3: Đổ yến mạch vào và khuấy đều hỗn hợp trong 5 phút.
Bước 4: Thêm một chút gia vị với lượng rất nhỏ
Món ăn dặm với yến mạch thêm cháo yến mạch thịt bò
Nguyên vật liệu:
– 70g yến mạch.
– 100g thịt bò băm.
– 1 củ cà rốt.
– 200g bông cải xanh.
– 50g phô mai.
– 2 muỗng dầu oliu.
– 500 ml nước sạch.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Xào sơ thịt bò băm để giữ hương vị tươi ngon tự nhiên.
Bước 2: Gọt vỏ, rửa lại cà rốt lại bằng nước sạch và xay nhuyễn.
Bước 3: Rửa sạch bông cải và cho vào máy xay để làm nhuyễn.
Bước 4: Cho nước, thịt bò, yến mạch, cà rốt, bông cải và phô mai vào nồi nấu chín mềm.
Bước 5: Sau khi cháo chín, mẹ thêm lên cháo một ít hành lá hoặc ngò băm nhuyễn là bé có thể dùng ngay.
Trên đây là một số gợi ý cho mẹ về các món ăn dặm bổ dưỡng với yến mạch
>>>Xem thêm: Những thực phẩm kỵ nhau mẹ không nên kết hơp cùng nhau
*Thông tin sưu tầm*