Ai cũng biết, rau củ là nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào và an toàn với sức khỏe và sự phát triển của bé. Tuy nhiên vẫn sẽ có những loại rau củ không phù hợp với bé nhất là đối với những bé nhỏ dưới 1 tuổi vì lúc này các cơ quan, đặc biệt là hệ tiêu hóa chưa thực sự hoàn thiện. Vậy đâu là những loại rau củ không nên cho bé ăn mà ba mẹ cần biết trong quá trình ăn dặm để đảm bảo an toàn cho con? Bledina sẽ liệt kê cho ba mẹ danh sách các loại rau củ này nhé.
1. Củ dền
Đứng đầu trong danh sách các loại rau củ không nên cho bé ăn dặm đó chính là củ dền. Mặc dù có giá trị dinh dưỡng khá cao khi chứa vitamin A, B1, B2, B6 và C cùng canxi, magie, đồng, phốt pho, choline, acid folic, i-ốt, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrate ở dạng đường tiêu hóa tự nhiên nhưng đối với trẻ nhỏ loại rau củ này lại là “mối nguy hại” lớn cho sức khỏe của trẻ do chứa hàm lượng nitrat cao. Đối với người lớn chất này không gây hại nhiều nhưng với hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của bé, nitrat có thể khiến bé khó tiêu, đầy bụng và đặc biệt là gây ngộ độc nặng.
Củ dền có thể gây ngộ độc ở trẻ
2. Lá hẹ
Khác với những loại rau củ khác, lá hẹ chỉ được khuyên nên hạn chế cho bé ăn nhiều vì thực phẩm này khá lành tính và trong dân gian lá hẹ còn nổi tiếng với công dụng chữa ho rất hiệu quả và giúp giảm tình trạng sốt khi mọc răng. Vậy nếu sử dụng nhiều thì sao? Lá hẹ sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, khó tiêu rất khó chịu trong khi bé nhỏ hệ tiêu hóa là cơ quan rất quan trọng.
3. Loại rau củ không nên cho bé ăn: Củ sắn
Thực phẩm thuộc loại rau củ không nên cho bé ăn dặm tiếp theo đó chính là củ sắn. Kể cả đối với người lớn, củ sắn cũng không được khuyến khích sử dụng quá nhiều do thành phần có chứa khá nhiều độc tố. Trong khi đó, cơ thể bé chức năng tự đào thải độc tố với các cơ quan chưa thật sự tốt nên ăn sắn có thể gây ra tình trạng ngộ độc, đau đầu, buồn nôn thậm chí nguy hiểm hơn là hôn mê, co giật và suy hô hấp.
Củ sắn gây hại cho trẻ
4. Loại rau củ không nên cho bé ăn: Cần tây
Cần tây chứa rất ít calo, nhiều chất xơ và nước nên được biết đến với công dụng giảm cân rất hiệu quả. Tuy nhiên, đối với bé, năng lượng mới là yếu tố quan trọng nhất để duy trì một sức khỏe khỏe mạnh cho các hoạt động hằng ngày. Do đó, cần tây không thực sự phù hợp với bé nhỏ.
5. Rau mùi
Rau mùi làm tăng hương vị của thức ăn vì thế với những trẻ mới bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, các món ăn thường khá đơn điệu và vị chưa đậm nên mẹ thường thêm rau mùi như một thói quen để trang trí và “bổ sung” thêm một hương vị tự nhiên mới cho con. Nhưng điều này không được khuyến khích bởi rau mùi có thể làm tăng tiết mật và gây tổn hại trực tiếp đến gan. Ngoài ra với những bé có cơ địa dễ bị dị ứng, tinh dầu trong rau mùi có thể gây kích ứng làn da mỏng manh của bé.
Rau mùi dễ gây dị ứng với trẻ
6. Cải bó xôi
Những loại rau củ không nên cho bé ăn dặm cuối cùng gọi tên cải bó xôi. Tât cả các loại rau củ đều chứa một hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cải bó xôi cũng không phải ngoại lệ khi được xem như là một “siêu thực phẩm” nhờ có nguồn vitamin và khoáng chất tuyệt vời đối với sức khỏe.
Tuy nhiên, trong cải bó xôi chứa hàm lượng lớn carotene cao, nếu tích lũy quá nhiều carotene sẽ lắng đọng trong lớp sừng da, gây nên hiện tượng vàng da. Bên cạnh đó, trong cải bó xôi còn chứa nhiều axit oxalic – một chất ngăn cản sự hấp thụ của canxi.
Trong quá trình ăn dặm của bé được làm quen với nhiều loại thực phẩm đa dạng khác nhau nhưng sự đa dạng không có nghĩa là mẹ có thể bổ sung bất cứ loại thực phẩm nào cho con cũng được. Hy vọng thông qua bài viết này, ba mẹ đã nắm rõ những loại rau củ không nên cho bé ăn để tránh gây ra những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
>>>Xem thêm: Những thực phẩm kỵ nhau khi nấu cháo cho trẻ
*Thông tin sưu tầm*