Ngũ cốc là món ăn rất phù hợp khi trẻ bước vào thời kỳ ăn dặm. Vì ưu điểm là hương vị thơm ngon, dễ ăn, dễ nuốt, thích hợp với hệ tiêu hóa lại giàu chất dinh dưỡng nên ngũ cốc được rất nhiều mẹ ưa chuộng sử dụng trong bữa ăn của trẻ. Tuy nhiên liệu mẹ đã biết cách bổ sung ngũ cốc cho trẻ như thế nào chưa? Nếu chưa biết cách thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé.
1. Cách làm bột ngũ cốc cho trẻ đơn giản
Vì trong độ tuổi mới bắt đầu ăn dặm, trẻ vẫn phải ăn thức ăn ở dạng lỏng, đặc, nhuyễn do đó mẹ cần chế biến bột ngũ cốc cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu:
– Đậu nành: 1kg
– Đậu xanh nguyên vỏ: 1kg
– Đậu đen: 0.5kg
– Mè đen: 0.5kg
– Đậu đỏ: 1kg
Hoặc mẹ có thể chọn bất cứ loại ngũ cốc nào mẹ muốn,
Cách làm bột ngũ cốc cho trẻ như sau:
Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu rồi cho vào chảo rang chín để bột có mùi thơm cũng như tránh bị ẩm trong quá trình xay. Nhưng mẹ không nên rang chung các loại hạt với nhau mà cần tách riêng lẻ từng loại, Có những loại hạt to sẽ lâu chín, ngược lại có những loại hạt nhỏ chín nhanh hơn. Cách làm này sẽ giúp các nguyên liệu làm bột ngũ cốc vàng đều và không bị cháy.
Bước 2: Sau khi rang xong, để nguội hẳn rồi cho từng loại vào máy xay để xay thật nhuyễn mịn cho bé. Khi xay xong mẹ hãy dùng rây để lọc những phần chưa được xay kĩ, chỉ lấy những phần mịn, còn phần chưa xay kỹ đó có thể bỏ vào máy xay lại lần hai rồi tiếp tục lọc.
Bước 3: Trộn đều các loại bột lại với nhau. Đổ hỗn hợp vào lọ thủy tinh và đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần là hoàn thành món bột ngũ cốc cho bé.
Cách làm bột ngũ cốc cho trẻ
Một số lưu ý khi chế biến ngũ cốc cho trẻ
– Mẹ cần chọn nguyên liệu thật kỹ lưỡng vì có thể sẽ xuất hiện cả những hạt bị sâu hoặc đã nảy mầm. Bỏ chúng và rửa thật sạch với nước rồi đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
– Chỉ xay với một lượng vừa phải đủ dùng trong từ 2 – 3 tuần. Nếu để lâu hơn bột có thể sẽ mất đi mùi thơm hoặc biến đổi các chất
– Mặc dù có thể sử dụng nhiều loại hạt khác nhau nhưng mẹ vẫn cần chú ý đến loại hạt phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ
– Luôn đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến ngũ cốc cho trẻ.
>>>Xem thêm: Những loại hạt dinh dưỡng cho bé ăn dặm
2. Sử dụng ngũ cốc cho trẻ với sản phẩm có sẵn
Với các sản phẩm từ hãng ăn dặm nổi tiếng nước Pháp – Bledina mẹ có thể dễ dàng bổ sung ngũ cốc cho trẻ mà không mất công chế biến.
Bột lắc ngũ cốc Bledina Blédine
Được sản xuất dưới dạng bột pha cùng với sữa, bột lắc ngũ cốc Blédine chứa khoảng trên dưới 80% hàm lượng ngũ cốc trong thành phẩm, trong đó nhiều nhất là lúa mì – giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé. Bên cạnh đó, nguồn nguyên liệu ngũ cốc còn được trồng riêng đặc biệt cho trẻ sơ sinh tại Pháp, không có dư lượng thuốc trừ sâu, không có thuốc nhuộm hoặc chất bảo quản nên cực kỳ ăn toàn với trẻ.
Bên cạnh đó nhờ kết cấu sánh mịn khi pha với sữa, sữa nước ngũ cốc Blédine sẽ giúp bé làm quen nhanh chóng với việc chuyển đổi từ việc bú sữa mẹ hoặc sữa công thức sang chế độ ăn dặm.
Sản phẩm nhiều hương vị khác nhau cho mẹ lựa chọn
Bột lắc ngũ cốc Bledina Blédine
Sữa nước ngũ cốc Blédideij
Sữa nước ngũ cốc Blédideij với thành phần chính chứa khoảng 90% sữa cộng thêm 10% ngũ cốc. Hoàn hảo để nạp năng lượng cho bữa sáng của trẻ. Ngoài ra Blédidej bổ sung hàm lượng sắt, canxi, omega 3 đáp ứng sự phát triển toàn diện của trẻ.
Sữa nước ngũ cốc Blédideij cũng có nhiều hương vị thơm ngon cho mẹ lựa chọn phù hợp với khẩu vị của trẻ.
Sữa nước ngũ cốc Blédideij
Trên đây là 2 cách đơn giản giúp mẹ bổ sung ngũ cốc cho trẻ dễ dàng. Tuy nhiên, dù ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng nhưng mẹ không nên thay thế hoàn toàn bữa ăn chính của trẻ mà chỉ nên bổ sung vào các bữa phụ hoặc bữa sáng, trẻ vẫn cần nạp các dưỡng chất khác từ thịt, hải sản, rau củ quả,…..
*Thông tin sưu tầm*