Bên cạnh các loại rau, trái cây, thịt, tinh bột… bổ sung các loại hạt cho bé ăn dặm không chỉ đa dạng hóa nguồn thực phẩm mà còn cung cấp thêm các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, việc đưa các loại hạt cho “lần đầu tiên” thật không dễ dàng gì với ba mẹ. Vì thế, trong bài viết dưới đây Bledina sẽ đưa một số thông tin hữu ích về chế độ ăn dặm hạt để ba mẹ nắm rõ.
1. Khi nào nên bổ sung các loại hạt cho bé ăn dặm?
Các loại hạt nói chung rất giàu vitamin và khoáng chất, các chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, nếu được bổ sung đầy đủ sẽ giúp trẻ tăng trưởng, phát triển cả về sức khỏe, thể chất cũng như trí tuệ.
Tuy nhiên, nhiều ba mẹ trong giai đoạn mới tập ăn dặm cho bé thường chỉ tập chung vào nhóm thực phẩm rau, thịt, trái cây mà bỏ quên các loại hạt. Trì hoãn cho đến khi bé bắt đầu nhai tốt hoặc khoảng thời gian lâu hơn nữa mới cho chúng làm quen.
Nhưng theo lời khuyên từ các chuyên gia, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn dặm các loại hạt khi được 6 tháng tuổi trở lên để cân bằng dinh dưỡng “phục vụ” cho sự phát triển toàn diện.
Khi nào nên bổ sung các loại hạt cho bé
2. Bổ sung các loại hạt cho bé như thế nào?
Để giúp bé làm quen nhanh chóng, mẹ hãy nghiền, xay các loại hạt cho bé ăn dặm thành bột hoặc xay nhuyễn. Sau đó mang nấu thành cháo cùng gạo và kết hợp thêm cùng một số loại thực phẩm khác mà trẻ yêu thích như bí đỏ, thịt, khoai lạn, trứng gà,……để kích thích vị giác và giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
Cách chế biến các loại hạt cho bé ăn dặm này thường áp dụng với những bé nhỏ cụ thể từ 6 – 12 tháng vì khả năng nhai còn kém, các loại hạt cứng sẽ tăng nguy cơ gây nghẹn, nghẹt thở cho bé rất cao.
Ngoài ra, trong giai đoạn này mẹ có thể sử dụng thêm các loại thực phẩm từ bên ngoài để trẻ “bắt kịp” với chế độ dinh dưỡng từ hạt mới. Phải kể đến 2 sản phẩm từ thương hiệu Bledina của Pháp bao gồm sữa nước ngũ cốc Blédidej và bột lắc ngũ cốc ăn dặm Blédine.
Bổ sung bằng sữa nước ngũ cốc Bledina
Với nguồn nguyên liệu ngũ cốc của Blédine được trồng riêng tại Pháp, không có dư lượng thuốc trừ sâu, không có thuốc nhuộm hoặc chất bảo quản nên mẹ hoàn toàn yên tâm.
– Sữa nước ngũ cốc Blédidej với thành phần chứa: 90% sữa + 10% ngũ cốc, cùng nhiều hương vị hấp dẫn cho bé như: vani, cacao, bích qui, bánh mì…hoàn hảo để làm bữa sáng dinh dưỡng
– Bột lắc ngũ cốc ăn dặm Blédine: Thành phần chứa khoảng trên dưới 80% hàm lượng ngũ cốc trong thành phẩm, trong đó nhiều nhất là lúa mì, giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé. Có nhiều hương vị hấp dẫn như: vani, bích qui, cacao, bánh mì, cà rốt, mật ong…
Với những trẻ lớn hơn, mẹ bắt đầu cho bé ăn nguyên hạt, sử dụng để làm bánh, mì, cơm,……
3. Các loại hạt cho bé ăn dặm nên chọn loại nào?
Danh sách các loại hạt tốt cho trẻ ăn dặm sẽ xuất hiện những loại sau:
– Nếu muốn bổ sung axit béo Omega 3 cho bé để hỗ trợ sự phát triển trí não, cải thiện trí nhớ, thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch thì quả óc chó là một lựa chọn hoàn toàn đúng đắn.
– Hạt điều có chứa hàm lượng chất béo cao nhưng chủ yếu là chất béo lành mạnh gồm chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa rất an toàn với trẻ. Hơn nữa trong hạt điều còn cung cấp nguồn dưỡng chất đa dạng với protein, calo, chất xơ, carbohydrate, chất chống oxy hóa, các loại vitamin (E, K, B6), kali, phốt pho, selen, kẽm, magie, sắt,… giúp trẻ tăng trưởng.
– Hạnh nhân có ưu điểm là giàu chất xơ nên rất hiệu quả để ngăn tình trạng táo bón và giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru hơn. Ngoài ra còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất khác như canxi, sắt, folate (tốt cho quá trình trao đổi chất), vitamin E, kẽm (một chất chống oxy hóa mạnh).
– Đậu phộng là một nguồn cung cấp chất béo, sắt, protein và vi chất dinh dưỡng tuyệt vời như đồng, kẽm và vitamin E, B. Những chất dinh dưỡng này tốt cho tim, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và giúp phát triển tế bào não.
– Yến mạch là một trong các loại hạt cho bé ăn dặm tốt nhất. Cũng là thực phẩm giàu chất xơ nên sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé thật khỏe mạnh. Ngoài ra, yến mạch còn chứa một loại đường có tên là beta-glucans được coi như chất giúp tăng cường sản xuất các tế bào của hệ thống miễn dịch
Các loại hạt cho bé ăn dặm
Để xây dựng một thực đơn ăn dặm đa dạng, phong phú, chống ngán hiệu quả và đầy đủ chất mẹ cần bổ sung thêm các loại hạt cho bé ăn dặm. Tuy nhiên các loại hạt có thể sẽ gây ra những phản ứng miễn dịch trong cơ thể khiến trẻ bị dị ứng, vì thế khi cho trẻ ăn mẹ cần quan sát thật kỹ các biểu hiện của bé, nếu không có bất cứ triệu chứng nào mẹ có thể cho bé ăn thoải mái, ngược lại nếu có hãy gạt bỏ ra khỏi thực đơn và thử lại khi bé lớn hơn.