Bánh ăn dặm cho trẻ là một món ăn rất phổ biến khi bước vào giai đoạn ăn dặm quan trọng khi góp một phần vào việc đa dạng hóa thực phẩm hằng ngày, cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cần thiết và kích thích vị giác của trẻ hiệu quả. Mẹ hãy cùng học cách làm các món bánh ăn dặm cho trẻ dưới đây nhé.
1. Khi nào trẻ có thể ăn bánh ăn dặm?
6 tháng là độ tuổi thích hợp để trẻ bắt đầu việc ăn dặm của mình, tuy nhiên lúc này trẻ chỉ có thể tiếp nhận số ít các món ăn và các loại thực phẩm, hơn nữa khả năng nhai và tiêu hóa cũng chưa thật sự tốt.
Với món bánh ăn dặm, theo chuyên gia, trẻ có thể ăn được các món ăn này khi bước vào giai đoạn bắt đầu mọc răng, bên cạnh đó mẹ cần quan sát những biểu hiện như trẻ giữ được tư thế ngồi cân bằng, có thể giữ đầu ổn định – đây cũng là dấu hiệu cho thấy cơ thể trẻ đã đủ cứng cáp để có thể bắt đầu làm quen với thức ăn đặc hơn.
Ngoài ra, lưỡi của trẻ cũng không còn phản xạ đẩy thức ăn ra ngoài như trước cùng với đó là khả năng cầm nắm tốt.
2. Cách làm các món bánh ăn dặm cho trẻ
Làm món bánh ăn dặm cho trẻ vô cùng đơn giản tại nhà:
Bánh ăn dặm chuối hấp nước cốt dừa
Nguyên liệu: bột ngô, chuối chín đã xay nhuyễn và nước cốt dừa.
Bánh ăn dặm cho trẻ nhỏ này được làm như sau:
– Bước 1: Đổ nước cốt dừa vào cùng bột bắp và chuối đã nghiền rồi trộn đều mọi thứ thành hỗn hợp đồng nhất.
– Bước 2: Chia hỗn hợp thành từng phần nhỏ, cho vào nồi hấp hoặc chảo và hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín.
Bánh ăn dặm cho trẻ với món chuối hấp nước cốt dừa
Bánh ăn dặm cho trẻ với món muffin chuối
Nguyên liệu: chuối sứ chín, bột mì, sữa công thức pha sẵn và lòng đỏ trứng gà.
Cách làm:
– Bước 1: Lấy lòng đỏ trứng đánh đều cùng với sữa để tạo thành một hỗn hợp bông lên.
– Bước 2: Tiếp theo, băm nhỏ chuối chín rồi cho chuối với bột mì vào cùng với hỗn hợp ban đầu và liên tục đánh để cho hỗn hợp đặc lại thì chia ra khay hoặc khuôn bánh và nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút có thể dùng.
Bánh rán Doremon
Nguyên liệu: 100g bột mì, 100ml sữa, 10g bơ lạt, 1 muỗng cà phê bột nở, 2 lòng đỏ trứng.
Cách làm:
– Bước 1: Cho sữa và lòng đỏ trứng vào một các tô đánh lên cho đều, tiếp theo là trộn bột mì và bột nở lại cho vào chung với sữa và trứng.
– Bước 2: Phần bơ lạt nên đun chảy một ít thì cho vào cùng hỗn hợp ban đầu, sau đó đánh hỗn hợp cho đều tay đều các nguyên liệu tan hết.
– Bước 3: Để rán bánh, bạn phết chút bơ lạt lên chảo nóng và dùng khăn giấy lau qua rồi múc bột đổ vào chảo với kích thước vừa ăn rồi rán đến khi bánh chín vàng là được.
Bánh rán Doremon được trẻ rất yêu thích
Bánh nướng đậu xanh – bánh ăn dặm cho trẻ rất dễ ăn
Nguyên liệu: 3 muỗng canh đậu xanh bóc vỏ, 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cà phê muỗng bơ lạt, 1 lòng đỏ trứng và 100ml sữa công thức.
Cách làm:
– Bước 1: Đem đậu xanh đi hấp chín sau đó xay nhuyễn chung với sữa. Tiếp theo, cho bột mì, lòng đỏ trứng gà, bơ lạt vào đảo đều.
– Bước 2: Phết một lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp vào mang bánh đi nướng trong 30 phút cho bánh chín vàng là được.
Bánh lòng đỏ trứng
Nguyên liệu: 5 muỗng bột mì, 1 lòng đỏ trứng.
Cách làm:
– Bước 1: Đem bột mì rây mịn, sau đó cho lòng đỏ trứng với một ít nước lọc vào trộn đều tạo thành một hỗn hợp sền sệt.
– Bước 2: Cho một ít dầu ô liu lên chảo nóng và múc từng muỗng bột rán đến khi vàng đều là được.
Bánh ăn dặm cho trẻ thơm ngon với món bánh lòng đỏ trứng
Bánh Pancake
Nguyên liệu: 4 thìa bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, 1 thìa mật ong nguyên chất
Cách làm:
– Bước 1: Cho 4 thìa bột mì vào chén, thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào, dùng thìa khuấy đều tới khi thu được hỗn hợp mịn
– Bước 2: Ủ bột trong 15 phút
– Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, làm nóng chảo đổ bột vào và rán chính cả hai mặt
– Bước 4: Cho bánh ra đĩa, thêm chút mật ong lên trên bề mặt. Lưu ý với mật ong, mẹ cần phải đợi trẻ 12 tháng tuổi mới có thể tiếp nhận loại thực phẩm này.
Trên đây là một số gợi ý giúp mẹ chế biến được những món bánh ăn dặm cho trẻ ngon.
>>>Xem thêm: Trẻ tăng cân chậm trong giai đoạn ăn dặm làm sao để cải thiện
*Thông tin sưu tầm*