Nhiều mẹ vì sợ bé ăn quá nhạt ảnh hưởng đến vị giác sau này cũng như lo bé không có đủ các dưỡng chất cần thiết nên thường nêm nếm thêm các loại gia vị cho bé ăn dặm. Nhưng điều này có thật sự cần thiết, chúng có gây ra những tác hại gì cho sức khỏe của trẻ không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
1. Bé mấy tháng tuổi bắt đầu ăn được gia vị?
Theo khuyến cáo, khi bé dưới 1 tuổi, mẹ không nên nêm thêm các loại gia vị như mắm, muối, mì chính, hạt nêm,…….khi nấu bữa ăn dặm. Vì lúc này mọi chức năng trong cơ thể của bé đều khá non nớt, chưa hoàn thiện nên nếu sử dụng các loại gia vị này có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ.
– Muối: Tác động xấu đến chức năng lọc của thận từ đó dẫn tới việc thận của trẻ bị yếu, suy thận. Về lâu dài hơn có thể dẫn đến các bệnh lý mãn tính khác như tim mạch, huyết áp.
– Bột ngọt: Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc trẻ ăn bột ngọt từ sớm có thể gây ra những vấn đề về phát triển chiều cao. Nếu tiêu thụ nhiều với mức liều lượng vượt quá nhu cầu của cơ thể, glutamate – một chất xuất hiện trong bột ngọt sẽ gia tăng từ đó gây ức chế thần kinh, thường xuyên đau đầu, co giật,……
Gia vị không nên thêm vào khi bé dưới 1 tuổi
– Gia vị cay: Ăn cay sớm và quá nhiều sẽ làm tổn thương hệ tiêu hóa của trẻ, tăng nguy cơ mở các thông nối động tĩnh mạch gây tiêu máu, trĩ về sau.
– Đường: có thể dẫn tới những vấn đề về sức khỏe như thừa cân, béo phì, bệnh tiểu đường,……..
Thực tế, các mỗi loại thực phẩm đều đã có độ mặn, ngọt tự nhiên tuy không nhiều nhưng là hàm lượng phù hợp với trẻ dưới 1 tuổi.
Còn với trẻ trên 1 tuổi, để kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng cũng như tập cho bé làm quen với các loại gia vị khác nhau, mẹ có thể bắt đầu nêm nếm thêm một chút gia vị cho khẩu phần ăn của bé.
2. Loại gia vị nào phù hợp cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi?
Để làm tăng mùi vị cho món ăn đồng thời hạn chế được tình trạng kén ăn của bé sau này. Trong bữa ăn dặm mẹ có thể tùy chỉnh thêm các loại gia vị cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi sau:
– Hành lá
– Rau mùi
– Húng quế
– Tỏi nghiền nhỏ
– Bạc hà
– Quế
– Gừng
…………………..
Đây đều là các loại thảo mộc từ thiên nhiên nên vô cùng lành tính, chứa nhiều vitamin khoáng chất thiết yếu cũng như dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau mà không lo bị “kỵ” hoặc gây dị ứng với trẻ.
Gia vị nên thêm khi bé ăn dặm dưới 1 tuổi
Ngoài ra, trong mỗi khẩu phần ăn hằng ngày mẹ đừng quên bổ sung thêm cho bé mỡ động vật hoặc dầu thực vật ví dụ như dầu olive, dầu hướng dương, dầu óc chó, đậu nành,……….cung cấp năng lượng cho bé nhằm phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý hàm lượng sử dụng dầu thực vật cho món ăn của trẻ, chỉ nên cho khoảng 1/2 – 1 muỗng cà phê cho mỗi khẩu phần, tránh dùng quá 4 ngày/ tuần.
Bên cạnh đó, để giúp bé thích thú hơn và làm quen được nhiều vị khác nhau mẹ hãy lựa chọn ngay Bột lắc ngũ cốc ăn dặm Blédine đến từ thương hiệu Bledina của Pháp.
Được thiết kế là loại bột ngũ cốc dùng để pha với sữa với nhiều hương vị hấp dẫn như: vani, bích qui, cacao, bánh mì, cà rốt, mật ong…vô cùng giàu vitamin và khoáng chất cần thiết. Vừa giúp trẻ ăn ngon miệng, vừa có đầy đủ dinh dưỡng.
Bột ăn dặm cho bé
3. Liều lượng gia vị cho bé ăn dặm trên 1 tuổi
Dù trẻ trên 1 tuổi đã có thể bắt đầu ăn các loại gia vị nhưng mẹ không nên nêm nếm “quá tay” mà vẫn cần theo một liều lượng nhất định.
– Muối, đường: ½ muỗng cà phê
– Hạt nêm: ½ muỗng cà phê
– Tiêu: ¼ muỗng cà phê
– Hành tỏi: ½ muỗng cà phê
– Nước mắm: 1 muỗng cà phê
– Mật ong: 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 3 muỗng cà phê
Hãy duy trì liều lượng này cho đến khi trẻ được 3 tuổi. Lúc này, vị giác của bé đã phát triển hoàn toàn nên đã có thể hoàn toàn thích nghi theo gia vị của gia đình.
Nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho bé trong cả hiện tại lẫn sau này. Mẹ cùng bé hãy tập thói quen ăn uống lành mạnh, khoa học hơn mà bước đầu tiên là việc sử dụng gia vị cho bé ăn dặm. Dù bé đã đến tuổi ăn được gia vị mẹ vẫn nên nêm chỉ nên nếm gia vị với hàm lượng phù hợp nhất nhé.