Bên cạnh việc tìm mua các loại sản phẩm có sẵn cho bé trên thị trường, các bà mẹ thường tự học cách xay bột ăn dặm tại nhà. Không đơn giản như mẹ nghĩ là chỉ cần trộn tất cả các nguyên liệu cùng nhau là xong mà hơn hết cần lựa chọn được những loại thực phẩm lành mạnh hơn với hàm lượng dinh dưỡng cao và có thể kết hợp được, để vừa có món bột ngon vừa cung cấp đầy đủ các dưỡng chất quan trọng. Trong bài viết dưới đây, Bledina sẽ hướng dẫn mẹ từ A – Z cách xay bột ăn dặm đúng chuẩn cho bé nhé.
1. Xay bột ăn dặm cho bé bao gồm những gì?
Tự xay bột ăn dặm cho bé tại nhà, các mẹ thường thực hiện theo cách “bản năng” nghĩa là khi có bất cứ loại hạt và tinh bột nào đều có thể mang ra để trộn và nghiền cùng nhau với quan điểm sẽ kích thích được vị giác của trẻ giúp ăn ngon hơn, dễ tiêu hóa hơn và có đủ các dưỡng chất tốt hơn.
Điều này không sai tuy nhiên để đảm bảo hệ tiêu hóa an toàn, khi xay bột ăn dặm cho bé với các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, hạt sen, yến mạch,…….nên được sử dụng với một liều lượng hợp lý cũng như tránh những sự kết hợp phản khoa học khiến trẻ khó tiêu, đầy hơi, không thể hấp thu dinh dưỡng.
Xay bột ăn dặm cho bé cần chú ý về liều lượng và cách kết hợp
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong giai đoạn đầu của thời kỳ ăn dặm mẹ chỉ nên xay chút gạo tẻ cùng gạo nếp – hai nguồn thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhất lần lượt là 344 kcal, 346 kcal trong 100g mỗi loại cùng nhiều các vitamin khoáng chất có lợi cho sự phát triển.
Vì phải đảm bảo trong bữa ăn dặm của bé có 4 nhóm dưỡng chất quan trọng bao gồm chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất nên trong quá trình chế biến, mẹ cần linh động bổ sung thêm các loại rau của quả, thịt, cá, dầu thực vật ,động vật,…….. một cách hợp lý nhất. Không nên nêm nếm thêm các loại gia vị cho đến khi trẻ được trên 1 tuổi.
2. Xay bột ăn dặm cho bé như thế nào?
Với 2 nguyên liệu chính là gạo nếp và gạo tẻ, mẹ hãy chuẩn bị với tỷ lệ 1:8 là phù hợp nhất vì gạo nếp sẽ có hàm lượng chất béo cao gấp 2 lần so với gạo tẻ khi ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Sau đó, hãy thực hiện vài bước đơn giản dưới đây, mẹ đã có được công thức xay bột ăn dặm cho bé hoàn hảo.
Cách xay bột ăn dặm cho bé với gạo ướt
👉 Bước 1: Gạo đem vo với nước để làm sạch, mềm, lọc đi các hạt sạn và dị vật. Để cho thật ráo nước và trộn đều gạo nếp, gạo tẻ với nhau.
👉 Bước 2: Cho hỗn hợp gạo vào máy xay trong thời gian từ 2 đến 4 phút để cho bột gạo được mịn.
👉 Bước 3: Lọc bột bằng rây, sau đó xay thêm một lần nữa để bột được mịn và đều hơn.
👉 Bước 4: Cho gạo ra mâm hoặc đĩa, phơi khoảng 2 nắng để bột khô, không bị ẩm mốc trong quá trình bảo quản. Lưu ý là khi phơi hãy đậy kỹ hỗn hợp bột và để ở những nơi sạch sẽ tránh ruồi, muỗi, bụi bẩn.
👉 Bước 5: Bước bảo quản cuối cùng rất quan trọng, mẹ cho bột xay mịn vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và để ở những nơi thoáng mát. Các mẹ có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để thời gian sử dụng được lâu hơn.
Cách xay bột cho bé ăn dặm
Cách xay bột ăn dặm cho bé với gạo rang
👉 Bước 1: Gạo nếp và gạo tẻ vẫn phải được làm sạch, nhặt sạn, vỏ trấu và các hạt sạn. Sau đó ngâm 15 phút để gạo được mềm hơn
👉 Bước 2: Có thể rang khi gạo đang ướt hoặc đợi cho khô. Khi rang nên dùng chảo có phần đế dày, lưu ý là phải đảo đều tay để gạo không bị cháy rất có hại cho sức khỏe của trẻ.
👉 Bước 3: Cho vào máy xay, xay 2 lần liên tiếp giống như cách xay với gạo ướt
👉 Bước 4: Dùng rây lọc qua để loại bỏ hết các hạt còn to.
👉 Bước 5: Tiếp tục bảo quản trong lọ ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời và vẫn có thể bảo quản trong tủ lạnh
3. Giới thiệu sản phẩm ăn dặm có sẵn được bé yêu thích nhất
Với 2 cách xay bột ăn dặm cho bé như trên, mẹ có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Tuy nhiên trong một vài trường hợp để thuận tiện hơn mẹ vẫn nên sử dụng các sản phẩm ăn dặm có sẵn trên thị trường, hàm lượng dinh dưỡng cao, kết hợp thành phần với tỷ lệ thích hợp nên mẹ không cần phải lo lắng.
Chia sẻ cho mẹ một sản phẩm ăn dặm đang nhận được sự yêu thích “đông đảo” từ các bé đó là Bột lắc ngũ cốc ăn dặm Blédine.
Bột lắc ngũ cốc ăn dặm
Với thành phần chứa khoảng 80% hàm lượng ngũ cốc, trong đó nhiều nhất là lúa mì, giàu vitamin và khoáng chất cần thiết. Kết hợp nhiều hương vị hấp dẫn để bé thỏa sức lựa chọn như vani, bích quy, cacao, bánh mì, cà rốt, mật ong…
Xay bột ăn dặm cho bé tại nhà là một phương pháp chăm sóc con rất tốt mà ba mẹ nên thực hiện. Bên cạnh đó, ba mẹ cũng đừng quên bổ sung thêm các nguồn thực phẩm từ bên ngoài để bé được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng hơn góp phần vào sự phát triển và duy trì sức khỏe tốt.