Có bao giờ mẹ băn khoăn tự hỏi tại sao trong bảng công dụng của một số loại sữa công thức lại ghi “không chứa dầu cọ”? Dầu có có nhiều tác dụng khá tốt cho sức khỏe nhưng tại sao lại thường không được ứng dụng khi sản xuất sữa công thức. hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để cùng tìm hiểu thật kỹ nhé.
1. Dầu cọ là gì?
Dầu cọ là một loại dầu thực vật có nguồn gốc từ quả của cây cọ dầu. Đây là một trong số ít những loại thực phẩm chứa chất béo bão hòa chính là axit palmitic, chiếm 44% lượng calo và cũng chứa một lượng lớn axit oleic, lượng nhỏ axit linoleic và axit stearic. Chúng có màu đỏ cam tự nhiên vì hàm lượng carotenoids cao, bao gồm beta-carotene, mà khi được nạp vào cơ thể có thể chuyển đổi thành vitamin A.
Một số tác dụng của loại thực phẩm này có thể kế đến như sau:
– Cải thiện mức năng lượng
– Cân bằng nội tiết tố trong cơ thể
– Tốt cho thị lực, não bộ và tim mạch
Tuy nhiên theo các khuyến cáo chỉ nên dùng với một lượng vừa phải nếu không chúng sẽ gây ra những ảnh hưởng tiêu cực với sức khỏe đặc biệt đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Dầu cọ là gì?
2. Dầu cọ trong sữa công thức gây hại như thế nào với trẻ
Vì giá thành khá rẻ, lại dễ bảo quản nên nhiều nhà sản xuất thường thêm dầu cọ vào sản phẩm sữa công thức của mình. Nhưng mục đích chính của việc bổ sung thành phần này là để sữa công thức gần giống với sữa mẹ nhất.
Trong sữa mẹ có hai loại axit béo bao gồm axit oleic (38%) và axit palmitic (21%), axit trong dầu cọ cũng là axit palmitic do đó các nhà sản xuất khi muốn mô phỏng lại sữa mẹ sẽ thường sử dụng loại dầu này nhiều nhất. Tuy nhiên, trong cấu trúc triglyceride vị trí của axit palmitic trong dầu cọ là sn-1 ( alpha) và sn-3 ( alpha Prime) trong khi đó axit palmitic trong sữa mẹ chủ yếu nằm ở vị trí sn-2.
Trẻ thường xuyên bị táo bón
Sự khác biệt về vị trí cũng chính là điểm khác biệt lớn nhất giữa sữa công thức chứa dầu cọ và sữa mẹ. Khiến cho các loại sữa này không được khuyến khích sử dụng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ do những tác động của nó đến khả năng hấp thụ trong hệ tiêu hóa:
– Nếu nằm ở vị trí sn – 2 như sữa mẹ, các enzyme ở miệng, dạ dày, tuyến tụy sẽ chịu trách nhiệm phân cắt chất béo từ sữa mẹ thành các phân tử nhỏ đưa các axit béo giữ vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển phân tán khắp cơ thể từ đó giúp trẻ dễ hấp thu hơn.
– Còn nếu nằm ở dạng sn-1, sn-3 như dầu cọ, hệ tiêu hóa còn khá non nớt của trẻ sẽ không đủ khả năng phá vỡ các liên kết ở những phân tử để hấp thu. Hơn nữa, chúng lại được giải phóng dưới dạng axit béo tự do, đúng với tên gọi axit này sẽ liên kết với canxi thành “canxi palmitate” (một dạng hợp chất canxi) không tan không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thu axit béo, canxi mà còn ảnh hưởng không tốt đến hệ vi sinh đường ruột.
Đây chính là một trong những nguyên nhân khiến trẻ bị táo bón thường xuyên nếu tiêu thụ dầu cọ có trong sữa công thức một khoảng thời gian dài.
Trẻ bị táo bón do uống sữa công thức chứa dầu cọ
Tác động xấu đến sức khỏe tim mạch của trẻ
Tại sao dầu cọ lại gây ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch? Vì trong loại dầu này có chứa chất béo bão hòa được coi là loại chất béo làm tăng lượng Cholesterol xấu – LDL lắng đọng ở thành mạch máu, gây nên các mảng xơ vữa từ đó dẫn đến những bệnh lý nguy hiểm đe dọa tính mạng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
3. Sữa nào không chứa dầu cọ?
Sữa công thức nào không chứa dầu cọ? Là băn khoăn của không ít các bậc cha mẹ. Bledilait là một dòng sữa đến từ thương hiệu Bledina với hơn 100 năm kinh nghiệm, sữa công thức Bledilait dành riêng cho bé từ 0 đến hơn 1 tuổi với đặc điểm không chứa dầu cọ. Hơn nữa nhờ bổ sung hệ chất xơ FOS/GOS có cấu trúc được lấy cảm hứng từ oligosaccharides có trong sữa mẹ nên sẽ kích thích các lợi khuẩn trong đường ruột tăng trưởng mạnh mẽ từ đó giúp hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh hơn.
Sữa Bledilait không chứa dầu cọ
Chính những nguy cơ trên, việc lựa chọn một sản phẩm sữa công thức không chứa dầu cọ trong hàng ngàn các loại sữa khác nhau trên thị trường rất quan trọng. Để không phải loay hoay tìm kiếm đâu xa, Bledilait chính là sự lựa chọn hoàn hảo của ba mẹ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe trẻ.
*Thông tin sưu tầm*